杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

●包丁の種類:ガラスキ
●商品サイズ(約):刃/17cm、全長/30.5cm
●背厚:3.9mm
●重量:約245g

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★ペティーナイフ
【12cm】 【15cm】 【18cm(ブルニエナイフ)】
★牛刀
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】 【36cm】
★筋引
【24cm】 【27cm】 【30cm(ハムスライス)】
★洋出刃
【21cm】 【24cm】
★骨すき
【14cm】 【14cm(西型)】
★ガラスキ 【17cm】
★チャッパーナイフ 【18.5cm】