【商品説明】

確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り : 180mm
重量 : 270g
刀身の材質 : 日本鋼 使用
材質詳細 : 0.95% カーボン 炭素鋼
硬度 : ロックウェル硬さHRc 58~59
口金 : 無し
中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 天然木(ローズ)!

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